マクロビオティックコラム

三年番茶ブレンドでジャスミンティーの陰性を和らげる

シェアする

現在、妹が職場に持って行けるよう鍋で煮出したお茶が、常に冷蔵庫にストックされている。

たくさんあるから、私も食後にそこから少しくんで飲んだりする。だが季節が暑くなってくるにつれ、ちょっとした問題が発生し始めた。

妹が好むお茶の陰性度が強くなってきたのだ

三年番茶→ウーロン茶→ジャスミンティー

最初の頃は三年番茶を作っていた。だが三年番茶では体がシャキッとしないと言われ、烏龍茶に変更した。

烏龍茶は三年番茶より少し陰性度が上がる。それでも、確かにさっぱりするし、これはこれでいいかと思っていた。

しかし先日、妹から「ジャスミンティーが飲みたい」とのリクエストを受けて作ってみたら、これが烏龍茶より陰性度がさらに高い。

香りが良く、緑茶のような飲み口のさっぱり感があって美味しいのだが、体が冷えてどうも調子が良くなくなる。

これでは、せっかく煮出しても、私が飲めなくなる。私専用の冷水筒でも買って、そこに三年番茶をストックしようかな……と考えていたときに良いことを思いついた。

そうだ、陰性度の高いお茶と三年番茶を一緒に煮出すことで、陰性を和らげればいいんだ

ウーロン茶+三年番茶

私は早速、烏龍茶で実験してみた。

烏龍茶 マクロビオティック

ひしわ 有機ウーロン茶

1.5リットルの湯を沸かし、烏龍茶のティーバッグ一袋と三年番茶7グラムを一緒に入れ、15分煮出す!

烏龍茶 マクロビオティック

できあがったのは、その名も「烏龍番茶」。

烏龍茶 マクロビオティック

口に含んで、最初に広がるのは烏龍茶の風味。飲み下すころ、喉の奥で三年番茶の苦味や香ばしさを感じる。

三年番茶の温かみが加わり、何とも体がほっとする烏龍茶になった。

しかも、烏龍茶だけだと、ストックの三日目には冷水筒の底になにやら白い沈殿物が出てきてしまっていたのが、三年番茶を加えると出なくなった。

なぜか傷みにくくなったのだ。三年番茶には抗菌作用でもあるのだろうか?

ジャスミンティー+三年番茶

烏龍番茶の成功に味をしめ、次はジャスミンティーと三年番茶のブレンドに挑戦してみた。その名も「ジャスミン番茶」。

ジャスミンティー マクロビオティック

香りはもろにジャスミンティー、後味はどことなく番茶。明らかに陰性度が下がり、飲んでも体が冷えなくなった。

三年番茶ブレンド、いい!

三年番茶と一緒に煮出しさえすれば、陰性の強そうなお茶でも柔らかいものに変化する。味も、ちゃんと両者の個性が生きている。よ~し、これからは何でも三年番茶ブレンドにするぞ~。

三年番茶ブレンドの方法を知ったことで、私のお茶世界は俄然広くなった。陰性が強そうだなと思うお茶でも敬遠する必要がないのだ。

このブレンド、妹にもなかなか好評である。妹の好みを尊重しつつ、私の希望も生かす。三年番茶、おぬし、ういヤツよのお!


運営者紹介

マクロビオティック羅針盤」運営者の遠藤です。

当サイトでは、マクロビオティックを初歩からQ&A形式で解説しています

マクロビオティック的に最もお勧めしたい献立「おにぎり・ごぼう汁定食」について「栄養学からも検証済み! 失敗しないマクロビオティック献立は?」で解説しています。

他に、メインブログとして「健康探究ブログ」を運営していますのでよろしければ遊びにいらしてください。

北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。

サイト説明詳細・運営者プロフィールはこちら

関連記事

マクロビオティック優秀献立おにぎり・ごぼう汁定食誕生秘話

マクロビオティック的にも素晴らしい上に、栄養所要量をも満たす優秀献立「おにぎり・ごぼう汁定食」誕生の裏話です。おにぎり・ごぼう汁定食は、高校時代、スキー授業の昼食で食べた「熱々の豚汁とおにぎり」の記憶から生まれました。

マクロビオティックは超高級~外食では食べられない価格と質

外食をほとんどしなくなった私が、自然派系レストランのサイトで美味しそうなメニュー表記を見つけた。自分の家で食べるメニューもレストラン風にしたらどうなるか考えて、一人満悦。

皮つきりんごが美味い!~竹嶋さんの無農薬紅玉

りんごジャムを作るために、無農薬の「竹嶋さんのりんご」を買いました。写真つきでレビューしています。無農薬だから皮つきで食べられたのですが、これがとても美味しかったのです! 皮つきりんごのウマさにびっくりです。ジャムを作る前に減ってしまいそうです。

倒れた妹をオーサワジャパンのレトルト惣菜が救う

過労で倒れた妹が、オーサワジャパンのレトルト惣菜により救われました。煮物、主食、汁物まで、すべて揃っている!

揚げ物の食べ過ぎで頭痛、吐き気

油は、食べ物にパワーを与えますが、摂りすぎると陰性症状の原因になります。けれど揚げ物って美味しいので、つい食べ過ぎてしまって失敗……

回転寿司の粉茶、安全性が気になる~自宅から、有機栽培茶葉入りティーバッグ持参

回転寿司のお茶をもっと美味しく飲むために、自宅でティーバッグを作って持参しました。有機栽培緑茶を使ったから高級感も抜群!

「パティスリーシンプルモダンマクロビオティック」探訪記~マクロビオティックとフレンチの融合

パティスリーシンプルモダンマクロビオティック(自由が丘)の感想、口コミ、レビューです。写真入り。パティシエの妹をもうならせるスイーツ群です!

煮詰まってイライラしたらりんごを食べる~焦りの陽性を穏やかな陰性で和らげる

煮詰まってイライラしている(陽性が強い)とき、甘いものがほしくなりますが、おすすめなのはりんごです。りんごはマクロビオティックにおいて最も陽性な果物とされています。

除毒(農薬除去)してジャスミンティーを入れる

有機栽培ではないお茶を入れるときは、一煎目を捨てると良いのです。

妹の作る栄養不良回復御膳

私の栄養不良を治すために妹が作ってくれた食事の数々を公開。

ランダム記事

一食分の玄米の量(グラム数)

一食分につき、玄米ご飯をどのくらい食べますか? マクロビオティックでは、主食の推奨量(重さで全体の約半量(50%)、かさで1/3(33%))が決められています。

7号食実践記~終章:7号食との付き合い方

7号食実践の総まとめ。7号食は、間食を食べたい欲求を静めるのに効果がありました。ただ、ふらふらになるので、実践するなら休日が良いです。

回転寿司の粉茶、安全性が気になる~自宅から、有機栽培茶葉入りティーバッグ持参

回転寿司のお茶をもっと美味しく飲むために、自宅でティーバッグを作って持参しました。有機栽培緑茶を使ったから高級感も抜群!

マクロビオティックを実践している家族に関する相談

読者の方から、マクロビオティックを実践するご家族が「動物性食品や白砂糖を食べる人」、および「動物性食品や白砂糖そのもの」に対して批判的になっていることに関するご相談をいただいた。

マクロビオティック完成形。だが実験は続く~マクロビオティック実践記19

マクロビオティックを始めて一年十ヶ月。私のマクロビオティックはほぼ完成形になりました。

マクロビオティックコラムカテゴリー別記事一覧
マクロビオティックを考える
マクロビオティックフリートーク
マクロビオティック失敗談・初めての体験記
マクロビオティック実践記
アトピー性皮膚炎との歩みシリーズ
7号食実践記シリーズ
マクロビオティックからの卒業
マクロビオティック卒業後コラム
心の健康
運営者ブログ新着記事