マクロビオティック酢

飯尾醸造 富士すし酢

販売元:
   飯尾醸造
価格:
   ¥604
内容量:
   360ml
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原材料
純米酢、はちみつ、塩(天塩)
特筆ポイント
・原料の純米酢は国産(宮津)の無農薬米と水のみを使用し、発酵・熟成に一年以上かけています。
・3回以上の抗生物質検査をパスし、残留農薬の心配のない、野生の花(百花)から採取された蜂蜜を使用しています。
使用した感想
寿司酢がなくても、酢に粗糖と塩を混ぜれば大丈夫なわけですが、この「富士すし酢」があるととっても楽だし安心。

炊きあがったご飯に混ぜるだけでビシッと味が決まった寿司飯ができあがるわけですから、重宝します。寿司屋のような、甘すぎない、凛とした旨い寿司飯になりますよ。

ご飯の美味しさを存分に引き出してくれます。

旅館の鉄火丼 マクロビオティック料理
←鉄火丼のような、素材の味が決め手となるような料理に使うと、富士すし酢の良さがはっきりと実感できると思います。美味しいですよ!
「旅館の鉄火丼」のレシピはこちら
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