原材料
食塩、でんぷん、酵母エキス、ローストオニオン、醤油、胡椒、セロリ、人参、ガーリック
特筆ポイント
化学調味料、砂糖、着色料、香料、タンパク加水分解物無添加。
動物エキス不使用。
原料の野菜はすべて国内産原料。
水250～300ccに１袋。
使用した感想
あっさり、すっきり味のスープです。洋食全般に使えますし、中華にも、顆粒鶏ガラスープの代わりに使うことができます。
動物エキスが一切入っていないというのが最大のポイント。動物性エキスにアレルギーのある人にも安心です。
味をととのえるとき、塩ではなくこのコンソメを使うとまた違った美味しさを楽しめます。（たとえばナポリタンの最後の味つけに）
私の中でコンソメが一番欠かせない料理はカレーです。野菜を多く入れるのでカレールウの味だけでは薄くなってしまい、コンソメを追加することになります。
追記：カレーのレシピ掲載
上述のカレーのレシピを知りたいというリクエストをいただいたので日記（ブログ）に簡単に書きました。「普通のカレーのレシピ（自然派カレールウを使って）」（2010.5.11）をご参照ください。
補足：スーパーでも手軽に買えるお勧めコンソメ
スーパーなどで手軽に買えるという点で「マギー 化学調味料無添加 コンソメ野菜」もお勧めです（ただし、チキンエキス、ポークエキスパウダーが入っています）。