原材料
大根、漬け原材料（砂糖、米、米こうじ）、食塩
特筆ポイント
昔ながらの製法で、ざらめや麹で熟成させたべったら漬け
使用した感想
2026年追記：元々、このページではオーサワジャパンの「もろみべったら漬け」を紹介していましたが、メーカー終売となってしまったため、代替品として無添加の「雅香岡田 東京名物べったら漬け」へのリンクを貼らせていただいています。
以下の文章はオーサワジャパンの「もろみべったら漬け」についてのものなのでご留意ください。
一袋開けると一気に食らいつくしてしまう美味しさなので、「大事に大事に」と言い聞かせながら食べている漬物です。
皮がむいてあるのか、とってもやわらかでサクサクしています。漬け汁がよくしみて、噛むと甘じょっぱい美味しさが口のなかに広がります！
その甘みも、砂糖は一切使わず甘酒と発酵調味料で出しているのですから素晴らしい！
これが、ご飯とよく合うんですよ。べったら漬けをおかずに、何杯でもご飯を食べられてしまいます。
↑７号食（７号食について詳しくは７号食実践記をどうぞ）を実践するときなんかは、特にべったら漬けの存在がありがたいです。玄米の友です。深みのある甘さが、舌にじ～んとしみわたります。
↑うちの冷蔵庫にはいつもこの「もろみべったら漬け」の買い置きがあります。一度に１５本くらい買います。日本の中でも「もろみべったら漬け」消費量トップクラスの家なのではないかと思っています（笑）。たくさんあるとそれだけで嬉しい漬物です！
追記：メーカー終売：お勧め代替品
上述したように、当記事で元々ご紹介していた「もろみべったら漬け」は残念ながらメーカー終売になってしまったため、現在入手可能なべったら漬けから良さそうな代替品を探して以下にリンクを貼らせていただきました。
原材料は「大根、漬け原材料（砂糖、米、米こうじ）、食塩」で、化学調味料や保存料が無添加なのが特長です。
