マクロビオティック梅干し・漬物

きゅうり諸味漬

販売元:
   オーサワジャパン
価格:
   ¥463
内容量:
   150g
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原材料
きゅうり、昆布、純米みりん粕、生しょうゆ、米みそ、梅酢、塩(海の精)
特筆ポイント
・伝統製法により漬け込んでいる。
使用した感想
開けてちょっとびっくり。ひょろんと、漬けられたきゅうりがそのままの形で3本入っていたのです。(1本は短め)

きゅうり諸味漬 マクロビオティック
←大根のしなびたもの(?)はタクアンで見慣れていますが、きゅうりは初めて。なんとも大迫力です。手が加えられていないので、エネルギーも高そうですよね。


きゅうり諸味漬 マクロビオティック
斜め薄切りにして食べました。濃い味がぎゅっとしみていて、ポリポリと歯ごたえも良く、お粥に合いそうです。

柴漬けなどとは違って、水気が少なく凝縮された感じです。少量でも、ご飯の良いおかずになってしまいます。
旨味は抜群ですよ。漬物の王道を行っていると思います。伝統製法で漬け込んであるとのことなので、マクロビオティック的にも安心して日々の食卓に登場させられますね!

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