原材料
ユウガオの実（栃木県産）
特筆ポイント
硫黄くん蒸処理はしていないので柔らかく、下処理いらず。
かんぴょう本来の香りと味が生きています。
天日乾燥仕上げ。
カリウム、カルシウム、食物繊維が豊富。
1袋に約5メートル入り。
使用した感想
漂白してあるかんぴょうは固いため、下準備として「塩もみする」という工程が必要ですが、この「創健社 無漂白のかんぴょう」はそんなことをする必要がありません！
さっと水洗いしてから煮るだけでふっくらと戻ります。
その後、だし汁などで煮付けて味付ければOK。体に良い上に料理の手間が省けるなんて素晴らしいですよね！
味なじみが良く美味
味のなじみが良く、さくさくしていてとても美味しいです。調味料の味に負けない、「かんぴょうの香り」が楽しめます。
↑「創健社 無漂白のかんぴょう」を使った太巻きです（「ボリューム太巻き」のレシピはこちら）。
干し椎茸や厚焼き卵、三つ葉、寿司飯と調和し、一度食べ始めると止まらない美味しさです。太巻きにかんぴょうは欠かせませんね！
