マクロビオティック味噌

海の精 食養豆みそ

販売元:
   オーサワジャパン
価格:
   ¥1501
内容量:
   1kg
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原材料
農薬不使用栽培丸大豆(埼玉・秋田・栃木産)、自然海塩・海の精
特筆ポイント
・遺伝子組み換え原料は一切不使用。
・非加熱の生味噌。
使用した感想
豆味噌は味噌の中でも陽性なので、食養の料理にも好んで使われます(レシピ例:てっかみそ)。

麦味噌と一緒に常備しておいて、体調によって使い分けるのも便利です。(夏場や体がほてっているときは麦味噌、冬場や体が冷えているときは豆味噌)

材料はすべて国産。特別栽培(無農薬)の大豆と自然海塩使用なので、安心ですね。

田楽や五平餅など、赤味噌を使うと美味しい料理にも最適です。あさりの味噌汁にもよく合います。

味噌おじやの汁に使うのもおすすめ。ホカホカと体が温まります。

味噌おじや 豆味噌使用
←豆味噌使用の味噌おじや。
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