原材料
有機小豆（北海道産）
特筆ポイント
有機JAS認定品です。
使用した感想
小豆は豆の中で最も「陽性」（マクロビオティックQ＆A『食物の陰陽判断』参照）で、だるくなった体を穏やかにしゃっきりとさせてくれるので、食養の薬としてもよく用いられます（例：食養レシピ『小豆かぼちゃ』参照）。
小豆は常用に適している
マクロビオティックにおいて、豆は、日々の食事で５％～１０％摂るのが良いとされています。
中でも小豆は脂肪分も少なく、常用に適しています。ぜひ常備して、使ってください。
玄米に混ぜて炊くのがお勧め
玄米に混ぜて炊くと、主食と一緒に小豆が自動的に食べられるので楽ですよ。
有機栽培の小豆は少し値が張りますが、それだけの価値があると思います。ツヤツヤで、炊きあがりはほっくり。優しい甘さです。
↑こちら、小豆入り玄米ご飯（レシピはこちら）。
ちょっぴりお赤飯のような香りになるので、ご馳走感が増します。
