原材料
有機小麦粉（小麦（国産））、天然酵母、食塩
特筆ポイント
国内産有機小麦を、天然酵母で焼き上げた後、粉砕・乾燥して作られたパン粉です。
ポストハーベストの心配がありません。
食塩はシママースを使用しています。
使用した感想
ポストハーベスト（収穫後、輸出時の農薬散布）の心配がない、安心の国産有機小麦粉１００％使用のパン粉です。
原材料はたったの三つ。無添加。ショートニング不使用だし、食塩もシママースというこだわりようで素晴らしい。
スーパーにはなかなか無い
以前、このパン粉の在庫を切らしていたときに、近くの店で代替となるパン粉を探したことがあります。
けれど、パン粉で「国産小麦使用」「イーストフード無添加」のものって本当にないですね。
私が行ったスーパー５軒は全滅でした。
以来、このパン粉を切らさないように気をつけています。
コロッケやフライの衣に使うとさっくり。豆腐ハンバーグ（レシピはこちら）のつなぎにも重宝しますよ！
