原材料
長崎県産有機大根
特筆ポイント
有機JAS認定品です。
使用した感想
食物繊維、カルシウム、鉄分豊富な切り干し大根。
天日干しさせていることで甘みも増しています。
国産の有機栽培大根であることもかなり嬉しいポイントですね！ 戻し汁も安心して使えます。
やわらか、サクサク食感
柔らかなさくさくとした食感で、煮付けにするととても美味しいです。
砂糖不使用でも、噛みしめるほどに甘みが出てきます！
また、大根には腎臓の脂を溶かしてくれる作用がありますので、腎臓の調子が良くない方にもおすすめです。
切り干し大根の煮物に
↑水でさっと戻して煮付けます（「切り干し大根の煮物」のレシピはこちら）。
干し椎茸やにんじん、油揚げも加えると、見た目も楽しく栄養もアップした煮物になります。玄米ご飯のおかずに、とっても美味しいですよね。
