国産原料100%使用の「七味唐辛子」が美味しい~豚汁や鍋焼きうどんに合う【エスビー食品】

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国産 一味唐辛子 日賀志屋

↑ずっと、うちには一味唐辛子(赤唐辛子を粉末状にしたもの)しかなくて、料理に唐辛子系の辛みを足したいときは一味唐辛子を使ってきたのですが、たまにあるんですよね。一味じゃなくて、七味唐辛子を使いたいときが!!

特に豚汁。一味も良いんですが、やっぱり七味の香りが合う気がする……。

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国産の七味唐辛子

国産 七味唐辛子 日賀志屋 レビュー

↑というわけで! ついに!! 買ってしまいました!! S&B 日賀志屋 国産七味唐からし!!(14g 530円)

なんと、原材料(赤唐辛子、ちんぴ(*1)、いり白ごま、青のり、山椒、ゆず、青しそ)がすべて国産という素晴らしさ!!

*1「ちんぴ」とは「陳皮」=「みかんの皮」のこと
国産 七味唐辛子 日賀志屋

↑「当社最高級の七味唐からし」とのこと!! あの、有名スパイスメーカーS&B(エスビー)の最高級七味唐辛子とは、その品質の高さに期待が持てます!

ひょうたんケース入り

国産 七味唐辛子 日賀志屋 エスビー ひょうたん

↑可愛いひょうたん型プラスチックケース入り(詰替用も売られています)。

国産 七味唐辛子 日賀志屋 エスビー ひょうたん

↑ひょうたんは上下に分割できて、ネジ式の上部を外すと中蓋が。

国産 七味唐辛子 日賀志屋 エスビー ひょうたん

↑中蓋を外すとさらに銀色の封(シール)がされています。

国産 七味唐辛子 日賀志屋 エスビー ひょうたん

↑それを外すと、やっと中身に到達。

国産 七味唐辛子 日賀志屋 エスビー ひょうたん

↑ここまで厳重に封がされていれば、使う直前まで密封性が保たれ、中身が酸化しなそうで良いですね!

国産 七味唐辛子 日賀志屋 エスビー ひょうたん

↑最後にひょうたんの上部を付け直し、先端の栓を外して使います。

豚汁にかけてみた~美味しい

国産 七味唐辛子 豚汁にかける 日賀志屋 エスビー ひょうたん

↑そしてこの七味唐辛子を!! 念願だった豚汁にかけてみました!!

国産 七味唐辛子 豚汁にかける 日賀志屋 エスビー ひょうたん

↑食べてみると……あーっ! 良い香り!!

まずは山椒の香りが強く鼻から抜けます。続いて青のりの香り。その奥に柑橘系(陳皮、ゆず)の爽やかさが感じられて、すごくバランスが良いです

唐辛子のピリッとした辛さもありますが、辛さよりは香りがメインという感じで、豚汁の風味が引き立てられて美味しい!

やっぱり豚汁に七味って合いますね!!

鍋焼きうどんにもかけてみた

国産 七味唐辛子 鍋焼きうどんにかける 日賀志屋 エスビー ひょうたん

七味唐辛子が合いそうな料理のもう一つの代表格であると思っている鍋焼きうどんレシピはこちら)にもかけてみました!

すると、うん、やっぱり合う!

シンプルなつゆに多彩な香りが加わることで味わいがより華やかになります!

買って良かった七味唐辛子

一味唐辛子すら滅多に使わないのに、そこに加えて七味唐辛子なんて買ったら両方とも使い切れず大量に古くなりそうで買えなかったのですが、思い切って買ってみて良かったです!

美味しいので一回に使う量が案外多く、そう古くならないうちに使い切れそうです。

七味唐辛子って、「麻の実」が入っていることがあり、母はあれがガリガリしていて苦手で今まで七味唐辛子というものを敬遠していたそうなのですが、今回購入した国産七味唐からしには「麻の実」が入っていないので、「食べやすい」と喜んでいました。

これから、一味唐辛子と七味唐辛子、上手く使い分けて食事を楽しんでいきたいです!

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