二年ほど前から、お好み焼き用のソースとして、ものすごく気に入ってリピートし続けているものがあります！↓
↑それがこちら！！ ヒカリ 国産有機野菜・果実使用 関西風お好みソース！！（300g）（税込367円）
素晴らしい原材料
↑原材料はこちら。パッと見ただけでも無添加で素晴らしいのですが、詳しく見ていくともっとすごいのです！↓
主原料の野菜・果実（たまねぎ、にんじん、みかん、トマト、レモン、にんにく、ゆず、しいたけ）は100%国産有機
醸造酢は国産米100%でアルコール不使用の純米酢を使用
醤油は国産丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。
広島産のカキを使用したオイスターエキスを使用
日本近海で獲れたイカと食塩だけを原料とし、じっくりと熟成醗酵させた魚醤を使用
国産昆布・鰹節を使用
香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用
↑ヒカリらしい、相変わらずの原材料の良さなのですが、野菜と果実がすべて有機、しかも国産というところには「エエー！！」とひっくり返りそうになります。
有機でも外国産というのはよくあることだし、それはまったく許容範囲なのに、国産で頑張ってくれようとするその心意気が本当にヒカリらしくて褒め称えたくなる。
開封
↑袋から出すとこんな感じ。やわらかいプラスチックボトルです。
↑一度キャップを外し、中のシールを剥がします。
↑再びキャップをしたら準備完了。
お好み焼きにかける
↑それではこのソースをお好み焼きにかけていきます。お好み焼き用なだけあって、適度に粘度（固さ）があり、お好み焼きの上から流れ落ちていかないのでかけやすいです。
↑ソースの上から、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成！！
お好み焼きに合う
↑そして、早速食べていくわけですが……。このソースが、お好み焼きに合うんですよーー！！
甘めで、濃厚な味わい。「オイスターソース、魚醤、鰹節、昆布」といった魚介の旨みとコクのおかげで、お好み焼きへの味のなじみがすごく良い！
一般的なソースと違い、香辛料のスパイシーな香りが抑えられていて、酸味も弱いので、お好み焼きの風味が邪魔されないんですよね。
塩気がやや強いというか、味わいがクッキリしているので、あまりドバドバかけなくても足りるし。
母は、このソースはしょっぱいと言って、高橋ソースの「有機とんかつソース」をお好み焼きに使っていますが、私はこのヒカリのお好みソース一筋です！
たこ焼き・焼きそばにも
たこ焼きにもすごく合いそうだし、濃い目のソース味にしたい料理、たとえば焼きそばやソース焼きうどんなんかにも良さそうだなと思います。
ヒカリの調味料の中では、個人的に、有機ケチャップ、オイスターソースに並ぶヒットです！ これからもお好み焼きにたっぷりかけて食べていきたいと思います！
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