玉ねぎだらけツナサンドがザクザク美味い

最近、おやつとして気に入っているのが「玉ねぎだらけツナサンド」です。

玉ねぎだらけツナサンド

当サイト掲載のレシピ「天然酵母パンでフレッシュツナサンド(レシピ)」では「ツナ1缶に対し玉ねぎ1/4」ということになっていますが、「玉ねぎだらけツナサンド」の場合「ツナ1缶(固形量80g)につき玉ねぎ大1個(約300g)」を使います。(サンドイッチ1セット分)

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新玉ねぎで

今の時期は新玉ねぎが出回っているので、それを用います。

玉ねぎはみじん切りにしてから大さじ1ほどの塩でよくもんでぬめりを出し、ザルに入れて流水で塩気を洗い流し、その後2分ほど水にさらしてよくしぼります。そうすることで辛みが取れて食べやすくなります。

味つけは

有精卵マヨネーズ…大さじ1.5

醤油…小さじ1/2

黒胡椒…少々

からし…少々

上記の材料(ツナ、玉ねぎ、マヨネーズ、醤油、黒胡椒、からし)をボウルの中ですべて混ぜ合わせたら具の完成。

5枚切りの食パン二枚で挟んで食べます(写真では市販のバゲットを薄くスライスしたものに具を挟んでいます)。

玉ねぎだらけなので食べ応えザクザクですが、野菜たっぷりで安心だし、甘みがあって美味しいですよ~~!

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