旭川銘菓、壺屋の「き花」はザクザクアーモンドガレットとホワイトチョコが美味しい【退職挨拶のお菓子7】

母の退職挨拶時に配る菓子探し。第7弾は地元旭川、壺屋総本店の「き花 」(きばな)です。

「き花」とは漢字で書くと「霧花」で、ダイヤモンドダスト(真冬に、空気中の水蒸気が凍り、太陽光を受けてキラキラと見える現象)のことを表しています。

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旭川銘菓

旭川き花

↑発売から33年。モンドセレクションの金賞を26年間連続受賞している、歴史ある銘菓です。

旭川き花

↑原材料はこちら。比較的シンプルです。

旭川き花

↑包装紙を開けたところ。箱の表面は特殊加工され、細かなツブツブがあり、光に照らすときらめいてまさにダイヤモンドダストのよう。

旭川き花

↑白い箱をスライドさせると中身が出てきます。

アーモンドの香ばしさ+ホワイトチョコ

旭川き花

↑ザクザクのアーモンドガレットに、ホワイトチョコレートが挟んであります。

旭川き花

↑私も小学生の頃から食べていますが、ずっと変わらない味。アーモンドの香ばしさとホワイトチョコのミルキー感が混ざり合い、とても美味しいです。渋い煎茶がよく合います。

祖母お気に入りのお菓子

赤ちゃんのときから14歳まで、夏休みに母の実家がある静岡県に毎年二週間ほど滞在していたのですが、そのとき、北海道土産として必ず持っていっていたのがこの「き花 」でした。

甘い菓子は「舌が荒れる」と言って食べなかった祖母が、「き花 」だけは「美味しい」と言って食べていたのを思い出します。

予算オーバー

そんな「き花 」!!

美味しいことはわかっているので今回退職菓子の候補に挙がりましたが、五枚で760円という値段が……買うときからわかっちゃいたけれどやっぱり予算オーバーです。

ミニサイズ6枚入り550円という商品もあるのですが(2017年追記:現在は8枚入り700円に変更されています)、それは、アンリ・シャルパンティエ「フィナンシェ」と同様に、「サイズが可愛らしすぎて実際の値段より安く見えるかもしれない」という懸念が……。

というわけで、美味しいのは間違いないけれど、挨拶用の菓子としては予算と見栄えの関係で「帯に短したすきに長し」という感じで、本採用には至れませんでした。

でも、「き花 」はこれからも、普通に家で食べるおやつとして買い続けていきたいと思います。

追記:最終的にはコロンバンのクッキー

その後、検討の結果(検討した菓子8種一覧はこちら)、母の定年退職時挨拶のお菓子はコロンバンのフールセックというクッキー詰め合わせになりました(フールセックに決めた理由はこちら)。

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