「 主食 」一覧

国産有機栽培黒米

国産有機栽培黒米

米3合にこの黒米を大さじ2ほど入れて炊くと、うっすら赤く色づいて、ぷちぷちと食感も楽しくなります。老化抑制効果のあるアントシアニンが含まれています。

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国産有機もち玄米

国産有機もち玄米

玄米に有機栽培はあるけれど、もち米に玄米なんて、しかも有機栽培のものなんてあるのだろうか……という諦めのもとに探した末に見つけた逸品! 赤飯が美味しく炊けます!

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有機玄米もち(国産)

有機玄米もち(国産)

国内産もち米使用。有機JASマーク認定品。焼いて味噌汁に入れたり、海苔をまいてそのまま食べたり。

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国内産もちきび

国内産もちきび

玄米に混ぜて炊くのは「もち」系に限る! ということでもちきびです。他の雑穀と合わせて使用します。

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岩手県産もちあわ

岩手県産もちあわ

岩手県産。もちきびと似た見た目で、玄米に混ぜて炊くともちもちとした食感が生まれます。

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有機アマランサス

有機アマランサス

栄養価が高いことで有名。鉄、カルシウム、食物繊維を多く含みます。何はなくともこの雑穀は混ぜて炊きたいところ。

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石臼挽き国産有機そば粉

石臼挽き国産有機そば粉

100%国産そば粉使用。有機JAS認定品です。良質なタンパク源でミネラルも豊富。消化も良くて、調理も簡単。常備推奨品です!

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オーサワの本葛

オーサワの本葛

100%国産本葛粉使用。微粉末タイプだから使いやすい! 料理のとろみづけに。

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創健社 国内産強力粉

創健社 国内産強力粉

ポストハーベストの心配がない国産小麦を使用した強力粉です。パンに用いるとどっしりした仕上がり。

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創健社 国内産薄力粉

創健社 国内産薄力粉

ポストハーベストの心配がない国産小麦を使用した薄力粉です。お好み焼きやチヂミ、お菓子など幅広く使えます。

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創健社 国内産薄力完粒粉

創健社 国内産薄力完粒粉

国産小麦の玄粒を挽いた完粒粉です。胚芽が含まれているので栄養満点。薄力粉の代わりに、できればこちらを使うとなお良いでしょう。

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石臼挽き完全粉

石臼挽き完全粉

玄麦をそのまま製粉機にかけてできた粉。岩手県産ナンブ小麦使用。準強力粉。これだけだとぱさつくので、強力粉や薄力粉に混ぜて使用する。栄養価アップ。

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足柄そば(八割そば)

足柄そば(八割そば)

国産そばの実、国産小麦を自家製粉し天塩を用いて練り上げたそば。オーサワジャパン製。

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