春先で、まだまだ国産かぼちゃの流通不足が続く北海道。
そこで、沖縄からかぼちゃを5㎏分(計6個)取り寄せたのですが、その中にとても気になるかぼちゃがありました。↓
↑今まで見たこともないような形です。先端がとんがっていて……。「規格外のやつかな……?」なんて母と話したのですが……。
煮付けにしてみる
どんな味か気になります。形どおり、味もユニークだったらどうしよう(ドキドキワクワク)。
というわけで今日、この気になるかぼちゃを煮付けにしてみました! こちら!↓
↑形が気になったのは切る前だけ。
切ってみれば実の色は鮮やかなオレンジで、煮付けにしてしまえば、立派に煮付けになりました。
普通に美味しく甘く煮上がり、母からの評判も上々。
ほっとしたような、どこか肩すかしを食らったような……? (いや、ほっとしたぞ!)
追記:品種名判明~ケント
上記、形がユニークな、とんがったかぼちゃの正体が判明しました!
「ケント」という品種のかぼちゃだそうです!
お店の説明によると、『甘みが強いハート形の大型品種でホクホクして口当たりも滑らか!』(*1)とのこと。(引用*1:沖縄美味通販のたま青果)
そうそう、そうなんです、すごく甘かったんです。みりんの分量を間違えて入れすぎたかな? と思うくらいに。
今まで作ったかぼちゃの煮付けの中で、一番甘く煮上がりました。甘い品種だったんですね!
かぼちゃらしからぬ名前
それにしてもケントだって! なに、そのかぼちゃらしからぬ名前!
えびすかぼちゃとか、栗かぼちゃとか、雪化粧かぼちゃとか、そのへんしか知らなかった私にはけっこうな衝撃で。
でも一つ賢くなったような得した気分です。「変形した栗かぼちゃ」じゃなかったんだね、ごめんねケント!