空腹時、かぼちゃの煮付けを食べて生き延びる

うちではいつも、玄米ご飯を一度に5合炊き、一食分ずつラップにくるんで冷凍保存しています。

その冷凍ご飯だんごのストックがなくなり、今日、また新たに5合炊かねばならなくなりました。

炊かない限りは今日の分のご飯もありません。炊かなきゃ……。そう思いながらも気合いが入らずなかなか腰が上がりません。

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お腹が減ってくる

お腹がすいてきて、つまみ始めたのは昨日作ったかぼちゃの煮付け(レシピはこちら)

タッパーに入れて冷蔵庫にしまってあったのを引っぱり出し、小鉢に2~3かけ盛って食べます。

数時間経ってまたお腹がすいてきて、再びタッパーからかぼちゃの煮付けを調達。

かぼちゃの煮付けだけで長い時間を生き延びました。

かぼちゃの煮付けって、なかなかいいですね。おかずなんだけれど、主食にもなるような腹持ちの良さがあって。体にも良いし、間食としても美味しいし。

作っておくと、食事の準備をするのが面倒な日の非常食になって便利かもしれません。

かぼちゃの煮付け

↑私の命をつないだ、タッパ入りかぼちゃの煮付け。だいぶ食べ尽くしてしまいました。

(ちなみに、玄米ご飯は日もすっかり暮れてからようやく炊いて、なんとかご飯だんごを確保することができました。)

五日後追記:かぼちゃの煮付けにハマる

かぼちゃの煮付け

かぼちゃの煮付け(レシピはこちら)にハマっています!

いつもはかぼちゃ1/2個分で作っていたのですが、それだとすぐなくなってしまうので今日はまるごと一個分を煮付けました!

かぼちゃの煮付けとはなんて美味しいのでしょうか! 数ある料理の中で、最もお菓子に近い味わいと食感を持っていると思います。

緑黄色野菜だから栄養価も高い!

ビューティフルかぼちゃの煮付け! 万歳かぼちゃの煮付け!

最近の、おかず兼間食の定番になっています。

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