冷凍しじみ賞味期限切れ→慌てて調理

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↑8月の終わりに冷凍のしじみというのを通販で買ったんですよ。けれどその後、なんとなく食べる機会を逸したまま気がついたら12月。

賞味期限を改めて調べたら「お届け後三ヶ月以内」って……。

ギャー! もうぎりぎりというかかすかにアウト? というわけで急遽「しじみの酒蒸し」を作ってレシピアップしました。

しじみの酒蒸し、旨味が濃くて美味しかったです!

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マクロビオティック的に考えたときのしじみ

ちなみに、「しじみの酒蒸しレシピ」には、「しじみがマクロビオティック的にどうなのか?」という考察も載せました。

マクロビオティックをやめた身なのだからしじみがマクロビオティック的にどうであろうとも個人的には関係ないのですが、「マクロビオティック料理レシピ」というコンテンツ内にアップする以上、マクロビオティック的には推奨食品ではない"しじみ"に対する説明が必要と感じ、私なりの考えを掲載しました。

これからも、厳密なマクロビオティック実践者が不安に思うような食材を使うときにはなるべくフォローを入れていきたいと思います。

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生まれつき「卵、肉、牛乳」の食物アレルギー持ちでアトピー性皮膚炎だったため除去食や自然派の食材で育ちました。

ですから食べたものレビューは基本的に自然派・無添加系のものが多いです。

買ったものレビューは自分が実際に選んで購入して使ってみた感想を紹介しています。

お勧めできないと思ったものは記事にしていません。

読んで下さった方に必ず何かしらのプラスがあるようにという志で記事を書いています。

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北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。

中学・高等学校教諭一種免許状(国語科)所持。

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