父の白米が炊くのに足りない~浸水無しで炊ける「活性発芽玄米」を混ぜてカサ増しして炊く

先日の記事で、↑「この白茶ミックスご飯についてのエピソードを書こうとしたのだが気が変わって別の方向の記事(料理写真を美味しそうに補正してくれるサイトがすごいという内容)になった」ということを書いたきり、そのエピソードについては触れずじまいだったので、改めて書こうと思います。

このご飯は、2010年8月16日の父の主食です。

父は、「玄米ご飯より白ご飯の方が納豆によくからまる」という理由で白米を好んで食べています。

ですから、父専用の白米がうちには常備してあり、在庫管理も父に任せているのですが、気づいたらその在庫があと一合もないくらいになっていたようなのです。

ご飯を炊こうにも量が少なすぎる、さあどうしよう……と父が考え込んだとき、ちょうどうちに浸水不要で炊ける活性発芽玄米があったため、白米にそれを混ぜてカサ増しして炊いたら良いのでは? と母が提案。炊きあがったのが上の写真のご飯なのです。

炊きあがりを見て父は「不思議なご飯ができた」と苦笑い。味はどう? と聞くと「香ばしい」と言っていました。

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