マクロビオティック料理レシピ

「 生姜 」一覧

生姜お好み焼き

生姜お好み焼きのレシピ。卵不使用。生姜のピリッとした辛さが効いた、生姜メインのお好み焼き。具にニラを必ず入れるのが、美味しさのポイント。

特盛り青じそ冷や奴

絹ごし豆腐半丁に、青じそをたっぷり10枚刻んでのせました。たっぷりのおろし生姜も合わせて食べれば、とっても爽やかで美味しい! 小腹も満たされるので体に良い間食としてもおすすめ。

モロヘイヤ焼きうどん

夜食にもおすすめな、手軽で美味しい焼きうどん。モロヘイヤとにんじんのコンビで、体にも良いです! たっぷり生姜とツナが風味をアップさせてくれます。

かぶと油揚げの生姜醤油炒め

かぶを丸ごと使って、油揚げとともに生姜醤油で香ばしく炒め合わせます。有機栽培のかぶが手に入ればベスト。皮をむかずにもりもり食べられます! 居酒屋の一品のようでとても美味しいですよ。

万能手作り甘酢しょうが(ガリ)

酢、粗糖、塩、生姜だけで、こんなにきれいで美味しい甘酢生姜が作れてしまいます! 焼きそばやお好み焼き、冷やし中華、ちらし寿司など、色々な料理に使ってください。薄切りの生姜を使えばガリにもなります。

立科麦味噌しょうがラーメン

「有機立科麦みそ」の濃くてしっかりした味を生かそうと思って考えたレシピなのですが、これが大ヒット! 我がふるさと北海道の味噌ラーメンの風味そのもの。家で再現できるなんて感激だ~。

ごぼう汁(具を油炒めした味噌汁)食養療法対応

毎日食べる、健康を維持・向上させる要の汁物。この汁において必須野菜である「ごぼう」をレシピ名に採用。生姜とともに野菜をごま油で炒めて、だし汁で煮て、味噌を溶き入れるだけの簡単レシピ。体が温まるし、とても美味しいんですよ。