だし汁と醤油の旨味を吸い込んだキャベツが、柔らかくて食べやすいです。キャベツをたっぷり食べられて、体がスッキリします。

無農薬の大根の葉が手に入ったら、ぜひ調理してください！　香ばしくてコクもあって、とても美味しいです。栄養満点！

調味料は醤油だけなのに、深みと旨味が抜群です！　簡単で美味しいので、おかずとして重宝します。マクロビオティックの基本食としても推奨できます。