「モロヘイヤ」一覧

モロヘイヤ焼きうどん

夜食にもおすすめな、手軽で美味しい焼きうどん。モロヘイヤとにんじんのコンビで、体にも良いです！　たっぷり生姜とツナが風味をアップさせてくれます。

納豆にさっとゆでたモロヘイヤを合わせてかき混ぜると、あら不思議、ふわっふわの「モロヘイヤ納豆」の完成です。まるで卵を入れたような仕上がりで、口当たりが良いですよ！

かぼちゃの甘みがとろけた味噌汁に、モロヘイヤのねばねばが加わって、するする～っと喉越しよく食べられます。栄養満点！！

皮から手作り。ナスも大根もとろとろで、味噌の香りも良く、とても美味しい！　モロヘイヤのぬるぬるが具にまとまりをもたらしていて、予期せずして良い感じ。

つるむらさきとにんじんのピューレでとろみをつけてみました。香りからして「薬膳」です。トマトの酸味がきいていて、さらさらとしていて食べやすく、胃もたれもしません。私はこれを食べて腸の調子が整いました。

甘じょっぱいしっかりした味で、ご飯がすすみます。しょうがと一緒に煮込むのが美味しさの秘訣。

運営者紹介

マクロビオティック的に最もお勧めしたい献立「おにぎり・ごぼう汁定食」について「栄養学からも検証済み！　失敗しないマクロビオティック献立は？」で解説しています。

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北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。