【美瑛】ピッツェリア「イルコーヴォ」で美瑛産小麦の美味しいマルゲリータを食べる

イルコーヴォ

2012年9月、美瑛の山中にオープンしたピザ屋イルコーヴォ

営業時間内でも生地が売り切れ次第閉店してしまうとのことだったので、間違いなく食べられるよう、予約して行きました(14:00に二名)。

ピッツェリアイルコーヴォ

↑緑がいっぱいの中にたたずむ、素敵なログハウス風の建物。オーナーの自宅を改装して店舗にしたのだそうです。

スリッパに履き替えて

ピッツェリアイルコーヴォ

↑入り口で靴を脱ぎ、スリッパに履き替え、食事スペースのある二階へ。

ピッツェリアイルコーヴォ

↑二階へ上がると、大きな窓から紅葉した木々が見えます。

ピッツェリアイルコーヴォ

↑店に到着した時点で私たち以外にお客さんがいなかったので、奥のテーブル(四人席)に通してもらえました。

ピッツァorピッツァセット

ピッツェリアイルコーヴォ

↑メニューはこちら。「ピッツァ」のみか、「ピッツァセット(ピッツァ+サラダ+ドリンク)」から選びます。セットの「サラダ」は、寒い時期は「スープ」になります。この日(10月)は「スープ」になるとのことでした。

ピッツェリアイルコーヴォ

↑ピザはこちらのボードの内容から決めます。私たちは一番オーソドックスな「マルゲリータ」を注文。そこに、スープだけつけることはできるかと聞くと「ピザの料金に150円追加で可能」とのことで、そうしていただくことにしました。

ピッツェリアイルコーヴォ

↑飲み物は「水」で……。

ピッツェリアイルコーヴォ

↑ピザのできあがりを待ちます。奥はオープンキッチンで、ご主人がピザの仕込み中。ご主人の後ろに見えるのがピザを焼くオーブンです。電気式で、500度以上の高温で焼けるものなのだそうです。一枚ずつしか焼けないので同時に二枚以上の提供はできないとのことでした。

マルゲリータ

ピッツェリアイルコーヴォ

↑マルゲリータ到着! さっそくいただきます!

うん、トマトソースがたっぷり塗られたピザは、熱々モチモチでとても美味しい! 美瑛で美瑛産小麦のピザを食べられる贅沢を満喫できるのが嬉しい!

チーズは北海道白糠町(しらぬかちょう)にある白糠酪恵舎(しらぬからくけいしゃ)のもの。このチーズも、脂っぽくないのにコクがあって美味しいです。

トマトソースのトマトはイタリア産のものを使っているとのことでした。ピザソースにするにはイタリア産トマトが適しているのだそうです。旨みがありました。

ピッツェリアイルコーヴォ

↑テーブルには唐辛子が漬け込まれたオリーブオイルが置かれているので、お好みでかけることもできます。

ミネストローネ

ピッツェリアイルコーヴォ

↑150円追加で付け足してもらったスープがこちら。色々野菜のミネストローネです。じっくり煮込まれた野菜がトロトロになっていて、胃に優しく染みました。

ピッツェリアイルコーヴォ

↑そして、行ったのがオープン間もない頃だったので、開店記念ということで自家製パンナコッタをサービスでいただくことができました。モチモチした杏仁豆腐のような味わいで美味しかったです!

持ち帰りピザ

ピッツェリアイルコーヴォ

↑そしてピザを食べ終えて。せっかくここまで来たので、おみやげにマルゲリータを一枚持ち帰ることにしました。箱代100円は別途です。

ピッツェリアイルコーヴォ

↑帰宅してからオーブンで温めて食べました。……やっぱり、できたてとはほど遠い……(笑)。ピザは焼きたてをその場で食べるのが一番ですね。

今回の総評

家具や食器など、オシャレでこだわりが感じられる店内です。靴を脱ぎ、スリッパで、自宅のようなくつろぎ感で食事できます。

旭川・美瑛・富良野地区で美味しいナポリピザが食べたいということならここを一番にお勧めします。

贅沢を言わせてもらうのならば、「ピッツァセット」に、「サラダ(orスープ)+ピッツァ」(ドリンクなし)というものを入れてほしいです。今回は個人的に希望を出してそのような形にしていただきましたが、定番にしてもらえるともっと頼みやすいし……。または、サラダ(orスープ)だけ別に頼めるようにしてもらいたいです。

営業時期や営業時間があまりきちっと定まっていないお店なので、事前に公式フェイスブックで確認し、予約を入れて行った方が良いです。

店舗情報
店名:ピッツェリア・イルコーヴォ
住所:北海道上川郡美瑛町大村村山
電話番号:0166-92-5489
営業時間:土・日・月曜の11:30~15:00(生地が売り切れ次第閉店。3月~6月、11月、12月は営業休止。)
禁煙情報:完全禁煙
地図:

※レビュー内容は筆者の主観に基づくもので絶対的な評価ではありません。

※店舗情報等は正確であるよう留意していますが、変更されている場合もありますので、念のため、ご利用の前に店舗にご確認ください。