富良野産食材のナポリピザ
↑富良野チーズ工房の敷地内にピッツァ工房はあります。イタリアのナポリで修行した職人さんが焼くナポリピザが食べられます！
使われている食材は、小麦粉、チーズから玉ねぎ、トマトに至るまで富良野産！ 富良野を丸ごと味わえる贅沢ピザ！
食券を購入
↑白樺林の中にたたずむガラス張りのお店。
↑入り口を入ってすぐの券売機で食券を購入してから中に入ります（写真はクリックで拡大します）。
この日は「六花山荘ランチ」の帰りでかなりお腹がいっぱいだったので、「ピッツァマルゲリータ1/4カット」（400円）と「ピッツァタマネギ1/4カット」（400円）を一枚ずつ買って、母と二人で分けて食べることにしました。
↑詳しいメニューはこちら（クリックで拡大します）。（注：最新の内容は公式サイトのメニュー表から確認できます。）
食券を渡ししばし待つ
↑厨房はガラス張りで、ピザを窯で焼いているところを間近で見学できます。中の炎まで見えるのがエキサイティング！
↑窯焼きの様子を気にしつつ、レジカウンターの店員さんに食券を渡します。
もらった番号入りの引換券を持って好きな席へ。水、食器類はセルフサービスです。
そして待つこと数分。カウンターまでピザを取りに行って、席に戻ります。
マルゲリータ
↑こちら「ピッツァマルゲリータ」。わりと薄味で、トマトの酸味とチーズの風味が生きています。生地がモチモチ熱々で美味しい!
玉ねぎ
↑こちら「ピッツァタマネギ」。こちらも、ほぼチーズの塩気だけが味付けといった感じの、シンプルな味わい。軽く火の通ったシャキシャキ富良野産玉ねぎが良い感じです！
↑目の前に広がる綺麗な白樺林を眺めながらピザを堪能しました。
テイクアウト
↑せっかくなので、おみやげに、「マルゲリータ」と「タマネギ」をそれぞれ一枚ずつテイクアウト（各1400円）。
↑こちらタマネギ。
↑こちらマルゲリータ。
ピザはやっぱり焼きたてが一番ではありますが、オーブントースターで温めると、そこそこ美味しさを再現することができました。
現地でも食べ、自宅でも食べ……と、富良野産ピザを満喫した一日となりました！
とってもカジュアルな雰囲気で、ちょこっとピザを楽しむのに適したお店でした。この「ピッツァ工房」に隣接して「アイスミルク工房」がありますので、食後のデザートを食べに立ち寄るのも良いと思います。閉店時間が若干早いので注意。
じゃらんで詳細を見る
