「 旭川の和食 」一覧

【東川】宮崎豆腐店の「厚揚げ大豆まん」は豆乳仕込みのフワフワ皮と滑らか濃厚餡がガツンと美味い。木綿豆腐、おからドーナツも。

東川町の宮崎豆腐店で新発売された「厚揚げ大豆まん」を買ってみました。道産大豆100%の大豆ミートで作られた餡は滑らかで、濃厚旨い。その他、木綿豆腐、豆乳おからドーナツも買いました。

【旭川】「おかだ紅雪庭」の五千円コース~目の前で完成する鴨鍋が楽しい

おかだ紅雪庭で夜のおまかせ五千円コースを注文しました。熱された鋳物鍋が出てきて、目の前で鴨鍋を作ってくれるパフォーマンスがありました。コースの他に「きのこ蕎麦」も食べてお腹いっぱいです。この日が齊藤弘文料理長の料理を味わう最後の日となりました。