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【節約】手作りヨーグルト（明治R1）を種菌にしてヨーグルトを作れば市販のヨーグルトを買う必要無し？【ﾖｰｸﾞﾙﾃｨｱ9】

2018/5/11 ヨーグルト作り, ヨーグルティアを使って

いつも「市販のR1ヨーグルト」を種菌にしてヨーグルトを作ってきましたが、手作りヨーグルトを種菌にすれば市販のヨーグルトを買わなくて済んで節約になるのでは？　ということで試してみました。

人工甘味料無添加だった「明治R1ヨーグルト低脂肪」に人工甘味料「スクラロース」が添加されて残念【ﾖｰｸﾞﾙﾃｨｱ８】

2018/5/5 ヨーグルト, ヨーグルティアを使って, 食の安全, 乳製品

ヨーグルト作りの種菌として使ってきた「明治R1ヨーグルト低脂肪タイプ」がリニューアルして、人工甘味料の「スクラロース」が添加されました。人工甘味料無添加だったから選んできたのにがっかりです。

ヨーグルトメーカーを置く場所が台所に無い～ウッドシェルフ（木製棚）を購入して和室に置く【ｳｯﾄﾞｼｪﾙﾌ3】

2018/1/17 ヨーグルトメーカー, ウッドシェルフ（木製棚）, ヨーグルティアを使って, 家具

ヨーグルトメーカーを置く場所が台所に無く、和室に置いていたのですが、ほぼ畳に直置き状態で使うたびしゃがむ必要があって大変。そこでウッドラックを購入してそこに設置することに。楽になりました！

【サイト開設9周年】手羽元バーベキューチキンを作ってみた～にんにくと生姜のきいたこってりタレが濃厚美味い【レシピ】

2017/12/5 サイト開設記念日, 料理のレシピ, 肉の料理レシピ, 肉・たまご

サイト開設9周年記念のご馳走は、オムライスと、前から一度食べてみたかった「手羽元バーベキューチキン」です！　ケチャップとソースがベースの濃厚タレがチキンによく合う！

美味しいとうもろこしのゆで方～塩分濃度3％の沸騰したお湯でゆで、ゆであがったらすぐポリ袋に入れる

2017/9/2 料理のレシピ, レシピ（料理・パン・菓子）, 食のお役立ち, 野菜, 料理

鮮度が良く無農薬のとうもろこしが食べたいという母のリクエストで、富良野から産直とうもろこしを取り寄せました。とうもろこしの美味しいゆで方とともにご紹介します。甘くてみずみずしい！

ヨーグルトメーカー（TANICAヨーグルティアS）購入！～無脂肪牛乳＋明治R1ヨーグルトで初・自家製ヨーグルトを作る～【ﾖｰｸﾞﾙﾃｨｱ2】

2017/6/30 ヨーグルト作り, ヨーグルトメーカー, ヨーグルティアを使って

ヨーグルトメーカー（TANICAのヨーグルティアS）を購入しました。早速、「無脂肪牛乳」と「R1」でヨーグルト作りに挑戦。結果、酸っぱめではありますが、美味しいヨーグルトができました。

ヨーグルトメーカー購入を決意～容器型or牛乳パックセット型？　それぞれのメリットデメリット【ﾖｰｸﾞﾙﾃｨｱ1】

2017/6/26 ヨーグルトメーカー, ヨーグルティアを使って

明治R１ヨーグルトを量産してお得に食べるため、ヨーグルトメーカーを買うことにしました。牛乳パック型か容器型か迷いましたが、結局、容器型の「ヨーグルティアS」を購入することに。

【ツナマヨレシピ】ツナサンドのツナマヨはペースト状になるまでよく混ぜると美味しいと聞き挑戦～コンビニの味に近づいた

2017/6/5 ホームベーカリー, 食のお役立ち, パンのコツ, パンのレシピ, 手作りパン, 料理

ツナサンドの具に使うツナマヨはペースト状になるまでよく混ぜると美味しいと聞き、ボウルで5分間、ツナの形がなくなるまで混ぜてみました。すると、コンビニツナサンド風というか、プロっぽい味に！

分厚いサンドイッチを作る方法～ラップでギューギューにくるんで固定し、包丁で二つに切る

2017/6/3 ホームベーカリー, 食のお役立ち, パンのコツ, パンのレシピ, 手作りパン

サンドイッチは、挟む具が多いとグラグラして崩れやすくなるためあまり分厚く作れなかったのですが、ラップでギューギュー巻きにしてから切れば、どんな分厚いサンドイッチも簡単綺麗に出来る！

憧れのツナマヨ巻きを作ってみた～安心原料のオイル漬けツナ缶「創健社 べに花一番のオーツナ」使用【レシピ】

2017/5/23 料理のレシピ, ご飯ものレシピ, 海産物, 惣菜

ツナマヨ巻きを作ってみたくて、でもいつも使っているノンオイルツナ缶では理想の味にならない気がして、体に良い「油漬けツナ缶」を探したら創健社から売られていた！　美味しくできて満足！

ぬか床からアンモニア臭～処分しようかと思ったが老子の「見捨てない」という言葉で奮起し復活させる【ぬか漬け19】

2017/2/6 ぬか漬け

ぬか床の管理を怠っていたらぬか床から強烈なアンモニア臭が発せられるようになりました。維持困難につき処分…と80%は心が決まったのですが、老子の「どんなことも見捨てない」という言葉で思い直し、復活させました。

【焼き芋】「紅はるか」で焼き芋を作る～黒ホイル（片面が黒いアルミホイル）を巻いて焼くとねっとり美味しい焼き芋に

2016/12/23 食のお役立ち, さつまいも, 台所用品, 野菜, 料理, 健康的な間食

芋好きの母が見つけてきた謎のアイテム「黒ホイル」。これに包んで焼くと美味しい焼き芋ができるというので「紅はるか」で試してみたら、本当に本格的な焼き芋ができてびっくり感動。すごく甘くてやわらかねっとりです。

固すぎたラム肉を自家製ジンギスカンのタレに漬け込んだらすごく軟らかくなって感激【タレレシピ】

2016/12/9 料理のレシピ, 肉の料理レシピ, 食のお役立ち, 肉・たまご

サイト開設八周年記念で取り寄せた道産ラム肉。焼いて食べたら固すぎました。玉ねぎとりんごにタンパク質分解酵素パワーがあると聞き、それらの入った自家製タレに漬け込んだところ、驚きの軟らかさ&美味しさに！

北海道産のラム肉を取り寄せてジンギスカン～旨味最高だが歯ごたえがあった【サイト開設8周年】

2016/12/5 サイト開設記念日, 肉の料理レシピ, 肉・たまご

サイト開設8周年記念に、北海道士別市産のラム（仔羊の肉）を取り寄せてジンギスカンにしてみました。旨味があって美味しかったのですが歯ごたえが思ったよりありました。タレに漬け込むと軟らかくなるらしいので再挑戦決定。

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運営者紹介

「健康探究ブログ」運営者の遠藤です。

食べたものレビュー（基本的に無添加・自然派系）・買ったものレビューが中心。

読んで下さった方に必ず何かしらのプラスがあるようにという志で記事を書いています。

サイト開設13周年（記念記事はこちら）を迎えました。

北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。

中学・高等学校教諭一種免許状（国語科）所持。

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