モロヘイヤの陰陽判断～おそらく陰性が強いが栄養があって美味しい

レシピ「モロヘイヤ納豆」更新です。

モロヘイヤはエジプト原産の栄養価満点野菜です（インド原産という説もあるそうです）。

モロヘイヤの陰陽ですが、エジプトは砂漠気候でとても陽性なので、そこに生えるモロヘイヤは陰性が強いだろうことが推測されます。

日本に入ってきて３０年ほどしか経っていないので身土不二とも言いがたく、マクロビオティックの原則に沿えばあまり食べない方が良い部類に入るのかもしれません。

ですが、それはそれとして、栄養があって美味しいのは間違いないので食べています。

心配な方は小松菜で代用なさると良いと思います。