よもぎをもち米だんごに混ぜた「グリーンおはぎ」を作った

今日は父の誕生日。何を作るかと朝から母と相談して、決まったのはおはぎです!

一昨日にも「すけすけおはぎ」(あんこを全体的に薄く塗ったおはぎ)を作ったばかりですが、今日のはいつもとひと味違います!

よもぎ入りのグリーンおはぎです!

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よもぎ

よもぎおはぎ

↑父が買ってきたよもぎ。

よもぎおはぎ

↑ゆでてすりつぶして……。

よもぎおはぎ

↑もち米に混ぜてだんごにし、あんこの上にのせて包んで……。

よもぎおはぎ

↑できあがりだい!(ちゃんとすけすけ仕様ですよ~)

よもぎの分量が少なかったのか、あまりよもぎの風味は強くありませんでしたが、それでも、よもぎ大福のような味わいを楽しめて美味しかったです!

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北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。

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