パティシエとして働く妹が職場でうまくいかず落ち込んでいるので北海道銘菓「三方六」(バウムクーヘン)を送る

現在東京で菓子職人として働いている妹は、一ヶ月前に職場を変わったばかり。前の職場より待遇などが改善され、働きやすくなったかと思いきや、それなりに苦労があるようで……。

やはり職人の世界なのですね。仕事は、「教えてもらう」のではなく「目で見て盗む」ものだと叱咤が飛ぶようなのです。

一つの作業を覚えるのにてんやわんやで、他の作業を見て覚えるということをする余裕のない妹は、きつく注意されることも多いのだそう。

へこたれて電話口でめそめそしているので、北海道銘菓柳月の三方六(バウムクーヘン)を送ることにしました。

甘いものでも食べて元気出してくれ。

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2017年追記:妹のその後

妹はその後、職場になじめず結局仕事を辞めました。現在は菓子職人とは縁遠い生活をしています。

仕方ないと思いながらも、「いつか自分の店を持ちたい」と言って進んだパティシエの道でしたから、それが叶わなくなってしまったのが残念です。

妹の進路なのに、まるで我がごとのように応援していたので、もう妹が菓子職人を目指していないという現実にいまだ慣れず、「あ、そういえばあの夢(妹が自分の店を持つ)はもう幻なんだ」とふと思って空虚な気持ちになったりします。

でもまあ、仕方ない。私は自分自身のことを精一杯頑張ろうと思います!

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