もちもちかぼちゃだんご
かぼちゃ、片栗粉、塩というシンプルな材料で作る、とても美味しいおやつです。焼きたてを食べるとむっちりもちもちで最高です！ 皮ごと使うから栄養もばっちり。子どもの頃から慣れ親しんだ、ふるさと北海道の味です。
「 だんご 」一覧
そば粉のおやき（そばパン）
桜沢如一著『新食養療法』の第一期食（マクロビオティックを開始してすぐの食事）として掲載されている、主食と副菜を兼ねた優秀な一品。むっちり、どっちりとしただんごパンです。けっこうお腹にたまりますよ。
そばがき
桜沢如一著『新食養療法』にも、第一期食（マクロビオティックを開始してすぐの食事）として掲載されている一品。そばがきに塩をふり、長ネギと大根おろしを５グラムほど添えて食べるだけで、他に副菜もつけず一食として良いのだそうです。桜沢氏からの信頼も厚い、日本の伝統的な食べ物です。そば粉さえあれば簡単に作れるので、ぜひお試しください！
ぷりっとかぼちゃすいとん
ぷりぷりすいとんにかぼちゃのとろけた汁がからんでウマイ！ １つの器で主食と主菜がかねられるのがいいですね。完全粉使用で栄養面もgood！
すいとんみたらしだんご（小麦粉のだんご）
あつあつ、ぷりっとしただんご（すいとん）に、甘辛タレをたっぷりとつけて食べます。素朴さがたまりません。小麦粉と水、粗糖、醤油さえあればできてしまいます。美味しいですよ～！
レーズンスティック
もちっ、かりっ、と香ばしくて、つい手がのびてしまいます。レーズン（干しぶどう）の自然な甘さがイイ！ 小麦粉とレーズンさえあれば作れる手軽さも好きです。
モロヘイヤ味噌おやき
皮から手作り。ナスも大根もとろとろで、味噌の香りも良く、とても美味しい！ モロヘイヤのぬるぬるが具にまとまりをもたらしていて、予期せずして良い感じ。
運営者紹介
「マクロビオティック羅針盤」運営者の遠藤です。
当サイトでは、マクロビオティックを初歩からQ&A形式で解説しています。
マクロビオティック的に最もお勧めしたい献立「おにぎり・ごぼう汁定食」について「栄養学からも検証済み！ 失敗しないマクロビオティック献立は？」で解説しています。
他に、メインブログとして「健康探究ブログ」を運営していますのでよろしければ遊びにいらしてください。
北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。
サイト説明詳細・運営者プロフィールはこちら