とろろ納豆ねばねばぶっかけそば
納豆、オクラ、とろろ。これらのねばねば食材をがーっとかき混ぜ、冷やしたダシ＆そばとともにかき込んでください！ シャキシャキ、サッパリ！ な美味しさです。作り方
- ほうれん草は下ゆでして水気をしぼりざく切り。オクラは下ゆでを５分ほどしてから輪切りにして納豆とあえる。 長ねぎは小口切り、イカは細切り、長芋としょうがはすりおろしておく。
- 鍋に【つゆの材料】を入れ、沸騰したら火からおろしてあら熱をとり、冷蔵庫に入れて水と同じ温度くらいになるまで冷やしておく。
- そばをゆで、冷水でもみ洗いし、器に盛る。つゆを注ぎ、上に具をのせ完成。
ワンポイントメモ
