ブロッコリーと海苔のナムル
下ゆでしたブロッコリーに塩と醤油とごま油を揉み込むだけで、美味しい一品の完成です。じんわりとしみた塩味がポイントなので、良い塩を使ってくださいね。
海苔と炒りごまをかけて栄養価と香りもアップ！
（調理時間１０分）
作り方
- ブロッコリーは茎と房に分け、茎は皮を厚めにむいてから短冊切りにし、さらに横２㎝幅に切る。房はやや小さめに切り分ける。
- 切ったブロッコリーを沸騰した湯で５分間ゆでてザルに上げ、水気を切ったら大きめのボウルに移す。上からごま油、醤油を回しかけ、塩と黒胡椒を振り、手で軽くもみこむようにする。（菜箸であえても良い）
- 器に盛りつけ、上から海苔とごまをかけて完成。
ワンポイントメモ
