マクロビオティック料理レシピ

ほくほくかぼちゃ焼きレシピ

ほくほくかぼちゃ焼き

時間をかけじっくりと蒸し焼きしたかぼちゃです。ほっくりしていて、優しい甘さが美味しい。

栄養があって、お腹にたまるし、キッチンタオルやラップでくるんでじかに手に持って食べられる気軽さが嬉しい。

もちろん、食事におかずとして添えてもOK。良い箸休めになります。

(調理時間:40分)

材料(四人分)

※野菜は国産・有機栽培が前提
※リンク先で食材の詳細を説明しています。

  • かぼちゃ…1/4個
  • ごま油…大さじ1
作り方
  • かぼちゃはワタを取り除いてから1.5㎝厚に切る。
  • フライパンにごま油をひいて強火で熱したところにかぼちゃを並べたら弱火にし、フタをして30分ほど蒸し焼きにする(途中で1~2回ひっくり返して両面に焼き色をつける)。
ワンポイントメモ
  • ぼっちゃんかぼちゃ(手のひらサイズのかぼちゃ)を使うと切るのが楽です。
  • フライパンを最初に十分に熱しておくのがポイント。
このレシピを印刷する