本日、2014年12月5日で、私が運営しているサイトマクロビオティック羅針盤は開設六周年を迎えました！！
毎年何らかのご馳走を用意して祝ってきたので、今年は何にしようかと考えた結果、久しぶりに出前のとんかつを取ることにしました！
とんかつ定食
↑本店は東京にある「井泉」というとんかつ屋さんの「ヒレ一口カツ」を、一人五個ずつ。
ここのとんかつは、肉厚で柔らかく脂身もなくて本当に美味しいのです！
しかし、こんな風に肉がメインの食事だと、野菜不足になりがち……。
↑というわけで、とんかつの出前を取るときに欠かさない悪あがきがこちら！ 山盛りの千切りキャベツ！ キャベツ丸々1個分を分けて二人で食べます。（レモンは国産です）
↑さらに、野菜たっぷりの味噌汁（具は、ほうれん草、マイタケ、カブ。おろし生姜のせ）とひじきの煮物も添えて、豪華なとんかつ定食にしました！
こうしてたくさんの野菜とともに食べれば、美味しいし、油ものに特有の胃もたれもなし！
とても気に入っている食べ方です！
デザートは梅ヶ枝餅
そしてデザートは、この日のために福岡から取り寄せた太宰府名物の梅ヶ枝餅を抹茶とともに……。
とんかつ定食を食べる前と、デザートを食べる前、合計二回、いちいち「ハッピーバースデーの歌」を歌いました（笑）。「ハッピバースデーディア……」の次は早口で「マクロビオティック羅針盤」です（笑）。
とんかつ定食も梅ヶ枝餅も、とても美味しかったです！
六周年。
これからも、一日一日、七周年に向けて頑張りたいと思います！！
（追記：七周年記念日は仙台から取り寄せた無添加笹かまぼこで祝いました！）
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