雑煮の余ったつゆで「力そば」(かけそばに餅を入れたもの)を作ってみた

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力そば

雑煮の余ったつゆで、力そば(かけそばに餅を入れたもの)を作ってみました!

雑煮のつゆにはかつお節と昆布できちんととった出し汁を使っているので、これがかけそばにしたときに本当に美味しい!

餅に合う

力そばというのは初めて作ったのですが、そばに餅って合いますね。

それにしても、どうして正月って餅が食べたくなるのでしょう。普段はあまり餅って食べないのに……。

正月は、餅の美味しさを再認識します。ビバ餅!

追記:大寒にとろろ力そば

今日(2014年1月20日)は大寒

一年でも最も寒い時期と言われているだけあり、今日の北海道旭川市の最低気温は-22℃。最高気温でも-11℃という厳しさです。

ここまで冷え込むとさすがに寒いなあと思いますが、寒さ対策のため買いそろえたグッズを着込んでなんとか頑張っています。

体の中から温まりたい

こんな寒い日は……熱々のおそばを食べて体の中からポカポカに!

とろろかけ力そば

↑ということで、正月からはまっている力そばに、とろろをかけてとろろかけ力そばを作ってみました。

かけそばにとろろをのせたのは初めてなのですが、合いますね!

とろろかけ力そば

↑とろろのおかげでとてものど越し良く食べられます。栄養価もアップするし、良いことずくめ!

熱々かけそばのおかげで体も温まったし、これで無事に大寒を乗り越えていけそうです!

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