【マスタード2】ナイキフーズ有機粒マスタードは「からし種子」たっぷりでツーンと辛い

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先日、初めてオーガニックの粒マスタードを食べました。↓

【マスタード1】ドゥルイのオーガニック粒マスタードが美味しくてびっくり~原材料は有機酢、有機からし種、塩のみ
ソーセージにつけて食べるために、初めて有機JAS認定の無添加粒マスタードを取り寄せてみました。原材料がシンプルすぎてどんな味か心配だったのですが、食べてみたらとってもスッキリした良い味。美味しかったです!

↑原材料が「有機りんご酢、有機からし種、塩」ととてもシンプルだったため、鋭い味わいなのかなと思いながら怖々(こわごわ)食べたらこれがスッキリしていてとても美味しくびっくり!

本物の粒マスタードってこんな味なのかと感動し、他の「有機粒マスタード」もどんな味か食べてみたく思い、また新たに別のものを取り寄せてみました。

ナイキフーズ

それがこちら!↓

ナイキフーズ オーガニック粒マスタード

ナイキフーズ オーガニック粒マスタード

ナイキフーズ オーガニック粒マスタード

↑原材料はこちら。「有機マスタード種子、有機りんご酢、食塩」と、原材料を構成する食材自体は前回のマスタードと同じなのですが、こちらは、「有機マスタード(からし)種子」が一番先頭に書かれており、つまり、前回よりからし種子の割合が高いことが予想されます。

前回(ドゥルイオーガニックマスタード)は「有機りんご酢」が先頭だった。)

つぶつぶ感

早速開けてみると……。↓

ナイキフーズ オーガニック粒マスタード

↑あっ。なんだか、つぶつぶ感が強い。粘度が高まっているというのでしょうか。ぎっしりと密度が高い感じ。

ナイキフーズ オーガニック粒マスタード

↑匂いはいわゆるマスタードらしいもので、美味しそう。

これをそのままちょっと食べてみたところ……。

塩気が強い

おっ……。前回(ドゥルイ)より、塩気が強い

前回のマスタード(ドゥルイ)は、りんご酢がきいていて塩気が強くなかったため、あっさりとしていてソーセージに大量につけて食べたい感じでした。

しかし今回のマスタード(ナイキフーズ)は塩気が強いので、ソーセージのような味が濃いものにつけるというよりは、もうちょっと味の薄いもの(じゃがいもとか、魚のムニエルとか?)に「味を足す」感じで使うのが良いかもしれないと思いました。

あと、さすが「有機マスタード種子」が先頭に来ているだけあって、からしっぽい、鼻にくるツーンとした辛さがあります。

前回のマスタードはまったくツーンと来なかったので、今回のマスタードには「からしらしさ」を感じました。

美味しい

というわけで、前回のマスタードより「からし」らしく、全体的に「濃い」感じだったナイキフーズのオーガニック粒マスタード

前回同様、とても美味しかったです。

ただ、どちらをリピートしたいか? と考えたときは、あっさりしていてマスタードだけでも平気で食べられたドゥルイオーガニックマスタードの方を選ぶかもしれないなと思いました。

でも、用途によっては今回のマスタードの方が合うときもありそうだし、悩ましいところではあります!

オーガニック粒マスタードは、まだ他にも売られている(エバーナット有機粒マスタードなど)ので、いつか機会があれば買って試してみたいです。

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