【笹かま1】無添加の大判笹かまぼこ「大漁旗」は、滑らかで刺身に通じる感激の美味しさ~仙台からお取り寄せ

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昨日、マクロビオティック羅針盤開設7周年記念に「笹かまぼこの生姜焼き定食」を食べました。↓

【サイト開設7周年記念】仙台から取り寄せた笹かまぼこ(無添加)の生姜焼き
2015年12月5日、マクロビオティック羅針盤の開設7周年記念に、笹かまぼこの生姜焼き定食を作りました。使ったのは、この日のために仙台から取り寄せた無添加の笹かまぼこ「大漁旗」です!

↑この、生姜焼きに使った笹かまぼこは、昨日の記事でも少し紹介しましたが、「大漁旗」という商品で、保存料、化学調味料等一切無添加の優れものなのです。

笹かまぼこ

大漁旗 無添加 笹かまぼこ

↑開設7周年記念日のために、仙台の「鐘崎」(かねざき)というかまぼこ屋さんから笹かまぼこを取り寄せました。

大漁旗 無添加 笹かまぼこ

↑最初は大判笹かまぼこの「大漁旗」だけを頼むつもりだったのですが、せっかくなのでミニサイズ「笹かまぼこプレーン」、そして同じくミニサイズの燻製笹かまぼこ「いぶり笹 チーズ」を一緒に注文しました。

大漁旗

大漁旗 無添加 笹かまぼこ

↑生姜焼きに使ったのは「大漁旗」。

大漁旗 無添加 笹かまぼこ

↑原材料はこちら。保存料、でんぷん、卵白、化学調味料不使用の、超無添加。「食塩」は「伊達の旨塩」という自然塩(粗塩)です。

「魚肉」の中にある「きちじ」(吉次)は「キンキ」とも呼ばれる高級魚で、これの旨みを生かしているのだとか。

大漁旗 無添加 笹かまぼこ

↑昨日の7周年記念日では生姜焼きにして食べました。プリッとしていて臭みがなく、食べ応えもあり、とても美味しかったです。

生で食べると刺身みたい

大漁旗 無添加 笹かまぼこ

↑続いて今日は、火を入れず、笹かまぼこそのままの味わいを楽しむことにしました。

大漁旗 無添加 笹かまぼこ

↑わさび醤油マヨネーズにつけていただきます。

すると、おーっ、これまたとても美味しいーー!

ひんやり、プリプリ、やわらか、滑らか。生姜焼きは「おかず」という感じでしたが、こちらは「豪華なオードブル」といった感じ。

刺身に通じる美味しさです。母は、「脂ののった白身魚を食べているみたいですごく美味しい!」と感激していました。

火を通しても美味しいですが、生で食べた方がこの「大漁旗」の食感や旨味をじっくり楽しめて良いかもしれないと思いました。

ぜひまた取り寄せて食べたいねと母と話しています。

(なお、こちら「大漁旗」の賞味期限は「七日間」ですが、一枚ずつラップに包んで冷凍保存すれば一ヶ月もつと説明書きにありました。)

「ミニ笹かまぼこプレーン」のレビュー記事に続く…↓)

【笹かま2】「ミニ笹かまぼこ」は真空パック入りで手を汚さずパクッと食べられる~食後のおやつにぴったり
仙台から取り寄せた「ミニ笹かまぼこプレーン」のレビュー。化学調味料以外は無添加で良心的。真空パック個包装なので、パクッと手軽に食べられるのが何よりの利点。美味しいです。

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